勉強中？！
あいかわらず、頭（知識）先行、実践...むむむ、といった感じなんだけれど、レシピをたくさん知ることも大事だけれど、今回のこの本を読んで、より深く知ることができたなぁというか。単純に「からだにいい」とか、そういうことだけでなく、全体を通して得た知識なので、いろいろと自分なりに応用していけそうな、そんな感じ。
と、同時に、いかに毎日、ここに書かれたような食事とはかけはなれた、というか、正反対のものばかり食べているかを思うと、なかなか大変だったりする。昨日よりも今日はこれだけでもできた、というのもあるけれど、ウチの場合は、なかなか難しいなぁ...ということも含めて、とても勉強になった本。何度も読み返そうと思いますわ。
Organic Base マクロビオティックと暮らす
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奥津 典子
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